【コーヒー豆通販】美味しい自家焙煎コーヒー専門店

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日本珈琲社のこだわり

コーヒーを愛するすべての人のために、厳選した高品質な新鮮豆をお届けします。

忙しい朝のコーヒーも、休日のゆっくりと味わうコーヒーもすべてがすばらしい一杯でありますように、日本珈琲社はそんなコーヒーを愛するあなた様のコーヒーライフをお手伝いいたします。

コーヒー農園・農民の方々・ハンドピック

その一杯のコーヒーには多くの人々の手によってバトンのように受け継がれた、遥かなる旅路のストーリーがあります。

コーヒー豆は世界の産地・農園の多くの人々や自然の恩恵により大切に育てられ、広大な海を渡って日本に輸入されます。

すばらしい味わいのコーヒーになるには、すべての行程において妥協はゆるされません。

厳選した生豆

世界各国の産地で栽培されるコーヒー豆、その品種・銘柄は多種多様で独自の個性にあふれています。

大切に栽培管理され、収穫されたコーヒーチェリーはそれぞれ脱穀・水洗・乾燥、そして大きさや品質など厳格に選別されます。

数多くある品種・銘柄から、プレミアム、ハイグレード規格の銘柄、そして確かな品質・風味・香りなど、あらゆる要素を見極め、厳選した生豆を使用しております。

厳選したコーヒー生豆

コーヒー豆焙煎の様子
焙煎士 坂本匠吾
昭和35年創業の研かれた独自の焙煎技術

コーヒーの香味が決まる最も重要な行程「焙煎」
生豆の状態ではまだコーヒーの香りはありません。
コーヒー豆は焙煎されることでその特有の味わいや香りが引き出されます。

生豆の生産国や品種、栽培された標高や作柄・処理方法とコーヒー豆は銘柄によって千差万別です。

長い年月と多くの経験で研かれた焙煎技術でコーヒー豆の持つすばらしい香り・風味・個性を引き出すため、一窯一窯、心を込めて焙煎しております。

豆の芯までしっかり、美味しく煎り上がってます。

真空パック

窒素ガス充填真空パック

焙煎によってすばらしい風味や香りが引き出されたコーヒー。
お客様のもとまでお届けするために重要なのは包装パックです。

お客様へ発送直前に「窒素ガス充填真空パック」包装にてお届けいたします。コーヒーの大敵「酸化」からコーヒーを守るために大変有効です。

そして、開封後もコーヒーを劣化から守るアルミ蒸着パックです。非常にガスバリア性の高い素材ですので、そのまま「冷凍庫保存」が可能です。

美味しいコーヒー

毎日、何杯も飲んでいただきたいから安心低価格

コーヒー好きの方は一日コーヒー1杯では物足りません。でも手頃で安いコーヒーでは風味がちょっと心配。。

美味しいコーヒーを何杯も気軽に楽しんでいただきたいから、高品質な新鮮豆を安心低価格でご提供しております。

お買い得な500gパックや1kgセットもございます。

美味しいコーヒーを味わっていただきたいから。

創業者で私の父である協治が上京した時の話、喫茶店に入り初めて口にした「コーヒー」その刺激的で香り高く、飲むほどに味わい深い。

その美味しさに魅了され、その美味しさを多くの方々に伝えたいという気持ちひとつで、岩手にはまだ自家焙煎店などほとんど無い、昭和35年に当店は誕生いたしました。

「美味しいものを飲んでいただきたい」という心を受け継ぎ、さらにもっともっと多くの方々に美味しいコーヒーをお届けできればと考えております。

坂本協治

現在、コーヒーは特別な日に飲むものではなく、手軽に毎日飲めるとても身近かな飲み物となっています。
しかしながら、「美味しいコーヒー」新鮮で香り高くすばらしい味わいのコーヒーは、市販陳列されているものではなかなか出会うことが難しいのが現実です。

それは、美味しいコーヒーにとって「鮮度」が絶対条件だからです。
どんなに厳格に栽培・焙煎されたコーヒーだとしても、何ヶ月も経過したものは美味しくたてることはできません。

当店では専門店だからこそ、新鮮で美味しいコーヒーをお届けできると確信し、厳選した高品質なプレミアムコーヒー豆を出来る限りお求め安い価格でご提供できるよう努めております。

人は美味しいものを口にしたとき笑顔になります。ご家族でテーブルを囲んだいこいのひと時、出勤前のあわただしい中での一服、オフィスでのコーヒーブレイク、そこに交わされる笑顔を思い浮かべながら一窯一窯、心を込めて焙煎しております。

(有)日本珈琲社 坂本匠吾

焙煎士 坂本匠吾


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